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셀룰로오스 유도체
셀룰로오스(셀룰로오스 유도체)는 식물세포 벽의 주성분이며, 식품이나 의약품의 결착제(Binder)나 증점제로 사용됩니다. 셀룰로오스 유도체는 제빵, 육류 및 어류 가공품, 다이어트 식품 등에 사용되는 반면, 미결정 셀룰로오스는 저칼로리식품(샐러드 드레싱, 디저트 등)에 사용되고 있습니다. 제약업계에서는 활성물질의 급속한 방출을 촉진하는 팽윤제로 사용하고 있습니다. 그 밖에, 건설업계에서도 이용되고 있습니다.
| Contents
그림 1. Drymeister Flow
그림 1은 셀룰로스 유도체 분쇄·건조 시스템을 나타낸 Flow 입니다.
중심 장치는 Drymeister(DMR-H)로써, 미분쇄와 건조 처리를 단일 공정으로 동시에 할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. Drymeister는 기류식 분급기를 내장하고 있는 직접 가열형 기류식 건조기 입니다. 해당 시스템의 특징은 높은 capacity와 함께 d₉₈<=100µ m, 수분율<=5%의 최종 제품을 얻을 수 있다는 것입니다.
DMR-H는 분쇄분급기를 내장하고 있어 미분 건조 제품을 순식간에 연속적으로 얻을 수 있습니다.
그림 2. Drymeister 구조도
그림 3. Drymeister DMR-1H
그림 4. 셀룰로오스 연속처리시스템
분쇄: ACM Pulverizer
셀룰로오스의 분쇄에는 일반적으로 ACM Pulverizer가 사용되며 주로 20~40μm크기로 분쇄합니다. 기본적으로 Bar-type의 hammer를 사용하지만, Vertical grooved type hammer를 사용할 시 Capacity가 최대 50%까지 증가합니다.
그림 5. ACM Pulverizer
혼합: Vrieco Nauta mixer
Nauta 믹서는 제품 품질 안정화를 위해 사용됩니다. 보통 10~20m3크기의 Nauta mixer가 사용됩니다. Vrieco Nauta mixer는 기존의 버티컬 타입 콘 형 믹서기에 비해 혼합정밀도 측면에 우수하며, 제품 품질의 안정성 향상에 직접적으로 기여합니다.
